Uroczystości rozpoczęły się 27 sierpnia o godzinie 15:00 dziękczynną Mszą Świętą odprawioną obok Domu Ludowego przez Ojców Franciszkanów z pobliskiego Centrum Świętego Maksymiliana. W wygłoszonej przez siebie homilii - Proboszcz parafii - Ojciec Piotr Cuber szczególnie podkreślił wagę i niezwykłość pracy na roli - to, w jaki sposób uświadamia prawa rządzące naturą, jak wiele od niej zależy, jak bardzo zmienia serce człowieka. Podczas Mszy pobłogosławione zostały plony: wieniec ze zbóż, owoce, warzywa i zioła. Celebrację uświetnił także parafialny chór.
Po zakończeniu nabożeństwa głos zabrali lokalni liderzy: Sołtys Harmęż - Edyta Bogusz, Sekretarz Gminy Oświęcim - Robert Dziuba oraz Radny - Krzysztof Harmata, z którym na Dożynki przybyła reprezentacja KGW z Pław. Każdy z nich na swój sposób podziękował za kultywowanie tradycji pracy na roli - niejednokrotnie poprzez wyrzeczenia, wiellki trud i mnóstwo włożonej w hodowlę i uprawę energii. Sekretarz - w imieniu Wójta Gminy Oświęcim - życzył również udanej zabawy na zbliżającym się festynie. Wstępem do dalszej, nieoficjalnej części świętowania, był krótki program artystyczny przygotowany przez Koło Gospodyń Wiejskich z Harmęż. Panie zaprezentowały kilka tradycyjnych utworów, ale wyśpiewały także napisane specjalnie na okazję Dożynek przyśpiewki, które w zabawny i ciekawy sposób opisywały życie ich wsi.
Przed rozpoczęciem zabawy wszyscy uczestnicy mieli okazję spróbować swojskich specjałów - chleba ze smalcem i tradycyjnych wypieków. Wkrótce potem rozległy się pierwsze dźwięki muzyki, przy której mieszkańcy Harmęż bawili się długo w noc.