Projekt realizowany przez : Ośrodek Kultury, Sportu i Rekreacji Gminy Oświęcim

Termin realizacji: 01.04.2021 - 31.09.2021

Lokalizacja: Gmina Oświęcim, Polska

Projekt współfinansowany z

„Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich:

Europa inwestująca w obszary wiejskie”

Wartość operacji: 53 593,87 PLN

Cele projektu:

1. Wzrost atrakcyjności gospodarczej i turystycznej na obszarze LGD Dolina Soły do 2023 r.
2. Rozwój tożsamości lokalnej na obszarze LGD "Dolina Soły" do 2023 r.
3. Ochrona, promocja i rozwój produktów lokalnych oraz dziedzictwa lokalnego.
4. Zachowanie dziedzictwa lokalnego poprzez doposażenie kuchni domów ludowych i organizacja imprez.

Działalność wszystkich KGW z terenu Gminy Oświęcim opiera się na dwóch zasadniczych filarach, jednym jest upowszechnianie kultury regionalnej oraz tradycji polskich, a drugim kultywowanie i promocja kuchni regionalnej i polskiej, przy maksymalnym wykorzystaniu produktów pochodzących od producentów z terenu Gminy Oświęcim i obszaru LGD.

Istotnym zadaniem w działalności OKSiR oraz KGW z terenu Gminy Oświęcim jest potrzeba, a wręcz obowiązek czerpania z dziedzictwa regionalnego i kulturowego, z pożytkiem dla rozwoju społeczeństwa lokalnego.

Przykładem takiego działania,który przy okazji daje impuls dla rozwoju turystyki, może być wykorzystanie smaków i aromatów dawnej kuchni regionalnej i polskiej, jako atrakcji przyciągającej potencjalnych turystów, ale i mieszkańców gminy.

Dodatkową korzyścią, którą możemy osiągnąć poprzez realizacje zadań w niniejszym projekcie jest wzrost zainteresowania zdrową żywnością, co ma niebagatelne znaczenie w dobie rozprzestrzeniania się żywności genetycznie modyfikowanej.

W ramach projektu realizowane będą następujące zadania:

Zadanie 1.

Zakup sprzętu gastronomicznego.

Doposażenie kuchni w DL w Brzezince oraz w DL w Porębie Wielkiej administrowanych przez OKSiR, z których korzystają Koła Gospodyń Wiejskich z terenu Gminy Oświęcim w niezbędny sprzęt gastronomiczny.

Dzięki doposażeniu kuchni z których korzystają Koła Gospodyń Wiejskich będzie można w znacznym stopniu podnieść poziom oferty kulturalnej Gminy Oświęcim i obszaru LGD , co bezpośrednio przełoży się na wzrost atrakcyjności gospodarczej i turystycznej.

Sprzęty kuchenne :

1. piec konwekcyjno-parowy elektryczny min. 4 półkowy z pojemnikami GN oraz kompletem niezbędnych akcesoriów - 1 sztuka
2. odstawa pod piec konwekcyjno-parowy- 1 sztuka
3. zmywarka uniwersalna z pompą odpływu,osprzętowieniem potrzebnym do montażu , zestawem środków chemicznych oraz podstawą – 2 sztuki
4. taboret gastronomiczny gazowy , jednopalnikowy, niski- 2 sztuki
5. kuchnia gastronomiczna, gazowa 6 palnikowa z podstawą - 2 sztuki • patelnia gastronomiczna, elektryczna poj. min.37 litrów- 1 sztuka
6. garnek ze stali nierdzewnej z pokrywką 50 litrów ze stali- 4 sztuki
7. garnek ze stali nierdzewnej z pokrywką 30 litrów ze stali- 6 sztuk
8. garnek ze stali nierdzewnej z pokrywką17 litrów ze stali- 10 sztuk
9. patelnia duża ze stali nierdzewnej o średnicy 40 cm- 2 sztuki
10. patelnia średnia ze stali nierdzewnej o średnicy 32 cm- 2 sztuki
11. patelnia mała ze stali nierdzewnej o średnicy 28 cm- 2 sztuki

2. Organizacja imprezy kulturalnej pn. „Dzień Kuchni Polskiej i Regionalnej”.

Dzień Kuchni Polskiej i Regionalnej będzie imprezą plenerową, otwartą i bezpłatną skierowaną do wszystkich mieszkańców Gminy Oświęcim oraz obszaru LGD, a także do wszystkich KGW oraz zespołów śpiewaczych z terenu naszej Gminy.

Głównym celem tego wydarzenia jest promowanie i kultywowanie bogatych tradycji kuchni regionalnej i polskiej, a także lokalnych produktów oraz realizowanie polityki integracji społecznej w środowisku lokalnym poprzez aktywizowanie, animowanie, inspirowanie i integrowanie lokalnej społeczności.

„Dzień Kuchni Polskiej i Regionalnej” jest wspaniałą okazją do spotkania i wspólnej zabawy mieszkańców Gminy Oświęcim i obszaru LGD. To również sprzyjająca okoliczność do wzmacniania więzi pomiędzy przedstawicielami rożnych grup wiekowych czy zawodowych ( w tym osób z grup defaworyzowanych), jak również zawieraniu nowych znajomości, czy wymiany doświadczeń i poglądów. Organizacja w/w imprezy kulturalnej pozwoli na zwiększenie, wśród jej uczestników, poczucia przynależności do większej całości, jaką jest społeczność Gminy Oświęcim i obszaru LGD. Zadanie przyczyni się do wzrostu identyfikacji lokalnej z "Małą Ojczyzną" jaką jest Gmina Oświęcim i obszar LGD.

W ramach tego zadania zakupione zostaną następujące sprzęty kuchenne:

1. patelnia duża ze stali nierdzewnej o średnicy 40 cm – 2 sztuki
2. patelnia średnia ze stali nierdzewnej o średnicy 32 cm – 2 sztuki
3. patelnia mała ze stali nierdzewnej o średnicy 28 cm – 2 sztuki
4. kociołek elektryczny do zup min. 10 litrów, moc min. 400 W -3 sztuki
5. -podgrzewacz do potraw prostokątny -3 sztuki

Plan wydarzenia:

1. prezentacja i darmowa degustacja regionalnych potraw przygotowanych przez uczestników konkursu kulinarnego dla Kół Gospodyń Wiejskich z terenu Gminy Oświęcim
2. konkurs kulinarny dla KGW z nagrodami
3. przegląd zespołów regionalnych z terenu Gminy Oświęcim
4. darmowa strefa aktywnego wypoczynku dla całych rodzin PARK ROZRYWKI.

Miejsce: teren przy Domu Ludowym w Porębie Wielkiej

Termin: lipiec 2021 ( dokładna data zostanie podana w terminie późniejszym)

Bezpośrednimi odbiorcami projektu będą:

Mieszkańcy gminy Oświęcim, w tym przede wszystkim czynni uczestnicy

działań kulturalnych tj. członkowie kół gospodyń wiejskich, grup i stowarzyszeń seniorów oraz

emerytów i zespołów artystycznych. Dodatkowo pracownicy i sympatycy jednostek prowadzących działalność ukierunkowaną na krzewienie kultury, dzieci i młodzież, władze samorządowe, przedstawiciele lokalnych instytucji, a także turyści i mieszkańcy innych miejscowości.