CUW obsługuje finansowo-księgowo 5 przedszkoli, 6 szkół podstawowych i 2 zespoły szkolno-przedszkolne. Gromadzi i scalają dane SIO, nadzoruje programy rządowe i środki unijne w oświacie oraz rozlicza dotacje dla przedszkoli niepublicznych. Przygotowuje konkursy na dyrektorów jednostek oświatowych oraz komisje kwalifikacyjne dla nauczycieli starających się o stopień „nauczyciela mianowanego”. Koordynuje dowóz dzieci do szkół gminnych i dla dzieci niepełnosprawnych do ośrodków szkolno-wychowawczych. Szczegółowy zakres działania określa regulamin organizacyjny zatwierdzony przez Wójta Gminy Oświęcim.